Hola a todos Hive food, felices pascuas para todos :3 si bien pasaron unos días quiero contarles mi pequeño logro de pascua, resulta que hace unas pascuas (no recuerdo si fueron las de 2023 o 2024) compré moldes nuevos para huevos de pascua, me gusta muchísimo hacer los huevos para mi familia así que me suelo encargar de eso y cuando compré los moldes me hacía feliz la idea de que mis huevos fueran más lindos pero entre el conejo que era super difícil de hacer y el otro huevo que era grande y solo tenía un molde y tardaba mucho no quede feliz, pero este año es todo diferente y tuve mi venganza.
Use el mismo chocolate que uso siempre, es de la marca mapricuber, y lentejas de chocolate que son lo básico para huevos de pascua, derretí el chocolate en una cazuela como de cerámica en el microondas y este año no tuve tanto tiempo para comprar chocolate blanco y negro, así que solo use negro.
Empecé haciendo el huevo más grande, requiere de varias capas de chocolate, hay que hacer una capa, distribuirla, enfriarlo y empezar, para hacer la primera capa repetí este proceso unas 3 veces en ambas capas.
Para este año cambie un poco el proceso, para pegarlos estoy dejando la segunda cascara en el molde sin desmoldar, rellene con lentejas de chocolate y en el borde bastante chocolate para que se peguen ambas cascaras.
Cuando esto esta super frio y seco hay que alisar bordes, pero esto solo me sale si el huevo esta super pegado y cuando es de chocolate grueso, pongo una olla pequeña al fuego con agua caliente, arriba una placa de horno super plana y cuando esto esta tibio se pasa el huevo por los bordes para que quede super parejo y prolijo.
Hice varios huevos, pero los procesos son iguales, los pequeños son para mis amigos, uno más grande es para regalar también y los que tienen forma son para mí y mi familia, por suerte somos solo 3 jajaja.
Olvide registrar el proceso del conejo, la realidad es que no creí que me fuera a salir, pero tiene unas 4 capas de chocolate cada cascara jajaj es increíble.
Los detalles del conejo son muy lindos, este año si me salió y se puede parar en un plato, así que ahora para las próximas pascuas voy a intentar tener moldes nuevos y volver a tener chocolate blanco para hacer más decoraciones, porque ya logré el conejo, o quizás haga más conejitos, pero eso será otro año, espero que hayan pasado un buen fin de semana de pascuas con sus seres queridos :3.
Hasta la próxima ❤️ Yowi.
See you next time ❤️ Yowi.
Todas las fotos fueron tomadas por mí
All photos were taken by me
