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ESPAÑOL
Feliz y bendecido domingo para cada uno de los que hacen vida en esta grandiosa comunidad, amantes de la buena comida que la paz y la bendición de Dios repose sobre cada uno de ustedes y de lo suyos, Bienvenidos a mi blog !
Quiero compartir con ustedes la receta de mi almuerzo familiar del día de ayer; se trata de un guiso de caraotas negras también conocidos como porotos los cuales serví acompañado de arroz blanco, huevo frito 🥚 y queso 🧀 rallado.
Lss caraotas son unos granos muy nutritivos y deliciosos que por lo general utilizamos en nuestras casas, en nuestro país Venezuela forma parte del plato tradicional conocido como pabellón criollo; es un grano muy delicioso y nutritivo por lo general se prepara con azúcar; de hecho creo que uno de los granos o los pocos granos que se preparan con azúcar porque por lo general se preparan salados, una de las cosas con respecto a este grano es que de verdad es bastante duro y debe remojarse en lo posible con un día de anticipación, pero el resultado es realmente delicioso, les muestro la preparación:
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ENGLISH
Happy and blessed Sunday for each of you who make life in this great community, lovers of good food, may the peace and blessing of God rest on each of you and yours, Welcome to my blog !
I want to share with you the recipe of my family lunch yesterday; it is a black beans stew also known as beans which I served with white rice, fried egg 🥚 and grated cheese 🧀.
Lss caraotas are very nutritious and delicious grains that we usually use in our homes, in our country Venezuela is part of the traditional dish known as pabellón criollo; is a very delicious and nutritious grain is usually prepared with sugar; in fact I think one of the grains or the few grains that are prepared with sugar because they are usually prepared salted, one of the things regarding this grain is that it is really quite hard and should be soaked if possible with a day in advance, but the result is really delicious, I show you the preparation:
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INGREDIENTES
400 gracias de caraotas negras
Ajíes
Ajo 🧄
Cebolla 🧅
Sal
Azúcar.
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INGREDIENTS
400 thanks of black beans
Chili peppers
Garlic 🧄
Onion 🧅
Salt
Sugar.
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PROCEDIMIENTO
Después de lavar muy bien las caraota se dejan en remojo, si es posible la noche anterior; luego se llevan a cocinar a fuego medio alto con un poco de sal, hasta que ablande; por otro lado se lava muy bien los aliños, se cortan en pequeños trozos, se sofríen en aceite caliente, se añaden a las caraotas, se comprueba de sal y por supuesto se le añade el azúcar.
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PROCEDURE
After washing the caraotas very well, they are left to soak, if possible the night before; then they are cooked over medium high heat with a little salt, until soft; on the other hand, the seasonings are washed very well, cut into small pieces, fried in hot oil, added to the caraotas, checked for salt and, of course, sugar is added.
Por otro lado se prepara el arroz blanco y se fríen los huevos.
On the other side, prepare the white rice and fry the eggs.
Una vez listo solo queda emplatar y servir este delicioso 😋 almuerzo .
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendiga🙏
Once ready all that's left is to plate and serve this delicious 😋 lunch.
Thanks for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
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